分类:好词好句时间:2022-12-07 14:02作者:未知编辑:猜谜语
本篇文章给大家谈谈关于食用菌的古诗,以及对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站!
1、美食诗句经典。
2、美食诗句唯美。
3、美食诗句七言绝句。
4、赞美食用菌的诗句。
1.日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。
2.——苏轼《食荔枝》开轩面场圃,把酒话桑麻。
3.——孟浩然《过故人庄》绿蚁新醅酒,红泥小火炉。
4.——白居易《问刘十九》金樽清酒斗十千,玉盘珍羞直万钱。
5.——李白《行路难·其一》莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚。
6.——陆游《游山西村》东篱把酒黄昏后,有幽香盈袖。
7.——李清照《醉花阴·薄雾浓云愁永昼》兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。
8.——李白《客中行》寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。
9.——杜耒《寒夜》为君持酒劝斜阳,且向花间留晚照。
10.——宋祁《玉楼春·春景》春日宴,绿酒一杯歌一遍。
11.——冯延巳《长命女·春日宴》风吹柳花满店香,吴姬压酒唤客尝。
12.——李白《金陵酒肆留别》落地为兄弟,何必骨肉亲!得欢当作乐,斗酒聚比邻。
13.——陶渊明《杂诗·人生无根蒂》吴酒一杯春竹叶,吴娃双舞醉芙蓉。
14.——白居易《忆江南词三首》竹下忘言对紫茶,全胜羽客醉流霞。
口蘑是蘑菇的一种,也称白蘑菇,是一种非常鲜美的菌类食物。口蘑质地细嫩、味道鲜美,而且营养价值非常高,有着“食用菌之王”的美称。下面我为大家介绍一些口蘑的知识吧!
口蘑口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇,一般生长在有羊骨或羊粪的地方,味道异常鲜美,由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地,张家口是蒙古货物的集散地,所以被称为"口蘑"。由于产量不大,需求量大,所以价值昂贵,目前仍旧是中国市场上最为昂贵的一种蘑菇。
口蘑的主要产地在锡盟的东乌旗、西乌旗和阿巴嘎旗、呼伦贝尔市、通辽等草原地区。这种蘑菇通常运到张家口市加工,再销往内地。1958年郭沫若视察张家口时,写过一首赞美口蘑的诗:"口蘑之名满天下,不知缘何叫'口蘑'?原来产在张家口,口上蘑菇好且多。"诗人道出了口蘑这名字的来历。
形态特征
口蘑子实体群生,并形成蘑菇圈,中等至较大。菌盖直径17厘米,半球形至平展,白色,光滑,初期边缘内卷。菌肉白色,厚,具香气。菌褶白色,弯生,稠密,不等长。菌柄中生,粗壮,长3.5-7厘米,粗1.5-4.6厘米,基部稍膨大,白色,内实。孢子椭圆形。常见几种口蘑的形态特征如下。
杨树口蘑菌盖较大而厚,初期半球形,边缘内卷,平爬,直径5-12厘米,表面稍黏,浅红褐色或黄褐色,盖缘色浅,有细小鳞片;菌肉污白色,伤处色变暗;菌褶较密而窄,弯生,不等长,白色,成熟后微呈红褐色。菌柄长3-8厘米,粗1-3厘米,竖立,中生,白色,后期微呈红褐色,基部稍膨大,泡子无色,卵圆或近球形,表面光滑,5.6-8微米x3-5.6微米,孢子印白色。
除上述品种之外,还有香港大白口蘑、四川豹斑口蘑等品种。
产地分布内蒙古:锡盟的东乌旗、西乌旗和阿巴嘎旗、呼伦贝尔市、通辽等草原地区。河北:张家口地区。
主要品种1、口蘑
口蘑(tricholomagambosum)真菌门、担子菌纲、口蘑科、口蘑属。又名白蘑、白蘑菇等。子实体伞状,白色。菌盖宽5~17厘米,半球形至平展,白色,光滑,初期边缘内卷。菌肉白色,厚。菌褶白色,稠密,弯生不等长。菌柄粗壮,白色,长3.5~7厘米,粗1.5~4.6厘米,内实,基部稍膨大。担孢子无色,光滑,椭圆形。夏秋季在草原上群生,常形成蘑菇圈。产于河北、内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁等地。因为这种蘑菇通常运到张家口市加工,再销往内地,故称口蘑。
口蘑是可直接食用的名贵真菌,主要品种有白蘑、青腿子、马莲杆、杏香等,其中以白蘑的色、香、味最佳。口蘑用来清炖、红烧、做汤均可,其味清香、鲜美,历来为席上珍馐。口蘑菌肉肥厚,质细具香气,味鲜美,营养价值高,是中国北方草原盛产的“口蘑”之最上品,畅销于海内外市场。口蘑属中有10多种都是味美的食用真菌。
【口蘑】:天然食用菌,分白蘑、香蘑、青腿蘑、鸡抓磨、黑蘑等品种。肉质细嫩醇厚,味道鲜美,有素中之荤的美称。
2、白蘑
【别名】:口蘑
【来源】:真菌类担子菌纲伞菌目伞菌科白蘑TricholomamongolicumImai,以子实体入药。
【生境分布】:夏秋两季雨后,尤其在立秋前后大量地产生在草原上,形成“蘑菇圈”。分布于河北、内蒙古。
【性味归经】:甘,平。
【功能主治】:宣肠益气,散血热,透发麻疹。主治小儿麻疹欲出不出,烦躁不安。
【用法用量】:1两,水浸软后切碎,水煎服,1次服完,日服2次。
【摘录】:《全国中草药汇编》
满洲里市辖境的草原土壤松散,富含有机质,没有受到污染,夏秋季节气候温凉湿润,光照时间长,为白蘑的生长提供了良好的生态环境。白蘑是伞菌中最贵重的品种,含有丰富的蛋白质、维生素及钾、钙、铁、磷等矿物质,其外形如伞,洁如玉盘、嫩如鲜笋。每年雨量充足的8~9月为盛产期。白蘑食法很多,可以溜炒、做馅,涮火锅。也可以晾干,以备冬季食用。
3、青腿子
【宜食】:相宜高血压、肝炎、肺结核患者;相宜软骨病患者食用。
【忌食】:性平无忌。
【提示】:青腿子是口蘑的一种,含蛋白质非常高35.6{bf}、碳水化合物含量为23.1{bf}、还含有人体所需要的8种氨基酸及磷等矿物质。青腿子主要产于东北、河北、内蒙古等地,以张家口地区的青腿子最为出名。青腿子除产地外,多以干品上市,需要涨发后使用。涨发时要用温水,水量不可过多,涨发的水经过沉淀过滤后可以作为鲜汤使用。
食疗功效口蘑也称白蘑菇,它可以放到我们每日菜单的必选物中,营养学家们也呼吁大众多吃无妨。
1、预防骨质疏松
口蘑中含有大量的维生素D。据美国《洛杉矶时报》报道,最新研究发现,口蘑是惟一一种能提供维生素D的蔬菜,当口蘑受到紫外线照射的时候,就会产生大量的维生素D。而多摄入维生素D,就能很好地预防骨质疏松症。
2、防癌
口蘑中含有可以抵挡病毒侵害的物质,而且常常食用可以防止癌症的发生。美国塔夫茨大学的一项研究表明,口蘑可以促进自然免疫系统发挥作用,提高自然防备细胞的活动能力,杀死或抗击各种病毒。口蘑无脂肪,无胆固醇,富含大量有益健康的多种维生素和矿物质以及防癌抗氧化剂。
3、抗氧化减肥
口蘑中还含有一种稀有的天然氨基酸抗氧化剂——麦硫因。研究人员已发现,白蘑菇中麦硫因水平是麦芽的12倍以上,是鸡肝的4倍多。麦芽和鸡肝一直以来都被认为是抗氧化剂麦硫因的主要食物来源。减肥的人群可以选择白蘑菇,因为它的热量少,营养多,除基本的膳食纤维、蛋白质和多种维生素外,还含有叶酸、铁、钾、硒、铜、核黄素等。研究表明,与不吃蘑菇的人相比,常吃口蘑的人对大多数维生素和矿物质摄入量更高。此外,口蘑可以和很多食物一起混合烹饪,能给这些食物增加“鲜美之味”,口感风味更佳。另一方面,由于口蘑热量极低,所以在食量和吃法上都比较自由。
4、补硒抑癌
研究发现,硒元素中是目前为止“抗癌”最有效的物质。市场上的补硒产品很多,但研究证明,有些富硒食物的补充效果并不是很好。口蘑中含有硒、钙、镁、锌等十几种矿物元素,其含量仅次于灵芝,在人体中的吸收效果也非常好。野生口蘑的营养价值尤其高,被认为达到了野生食品的顶峰,是国外极为推崇的健康食品,其中含有人体所必需的8种氨基酸以及多种维生素、尼克酸、抗坏血酸等。
口蘑属于低脂肪食品,一般品种的脂肪含量仅为干重的4.4{bf}。在所有食用菌中,它对矿物元素的聚集能力特殊强。据实验分析,一般品种的口蘑中含有矿物元素达10余种,特殊是对人体关系密切的钙、镁、锌和微量元素硒、锗的含量,仅次于药用菌灵芝,比一般食用菌高几倍甚至几十倍。而硒的最大作用是能明显抑制癌前病变,在有效剂量范围内,越早补硒,癌症的发病率就越低。
5、其他作用
中医理论认为,其味甘性平,有宜肠益气、散血热、解表化痰、理气等功效。口蘑能够防止过氧化物损害机体,治疗因缺硒引起的血压上升和血黏稠度增加,调节甲状腺,提高免疫力;可抑制血清和肝脏中胆固醇上升,对肝脏起到良好的保护作用;它还含有多种抗病毒成分,对病毒性肝炎有一定的食疗效果。所含大量膳食纤维可以防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌,而且它又属于低热量食品,可以防止发胖。此外,口蘑中还含有多种抗病毒成分,可以辅助治疗由病毒引起的疾病。
故事传说
传说很久以前,有一个专卖口蘑的商人,带着上等口蘑,坐轮船从天津港出发南行。一路上蘑香四溢,引得海中鱼虾成群结队绕船而游。船老板担心鱼群围聚过多,造成翻船事故,遂愿出重金在旅客中求得驱赶鱼群的良策。
这个商人见此机会既可以宣传自己的口蘑又可以得到赏金,于是便将口蘑说成是鱼群追逐的对象,船老板于是以高价买下口蘑商所带的全部口蘑并抛入海中,果然,鱼群都追逐随波漂流的片片口蘑而散去。
结语: 通过上的文章介绍,相信大家对口蘑有了更多的熟悉,假如大家想了解更多关于植物的相关知识,别忘了阅读下一篇文章哦。
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张树庭教授,香港中文大学教授。国际热带地区菇类协会会长。闻名真菌学家。有一段形容食用菌的名言。
“无叶无芽无花自身结果。
可食可补可药周身是宝。”
1. 关于菌菇的诗句
关于菌菇的诗句 1.关于“蘑菇”的古诗有哪些
1.杂申椒与菌桂兮,岂惟纫夫蕙茝!
出处:先秦·屈原《离骚》。
译文:杂聚申椒菌桂似的人物,岂止联系优秀的茝和蕙。
2.莫不苔埋菌压,鸟剥虫穿。
出处:南北朝·庾信《枯树赋》。
译文:但不论是哪种树,它们无不受到苔藓和蕈菌的遮压,无不受到鸟雀和害虫的剥啄。
3.饮菌若之朝露兮,构桂木而为室。
出处:两汉·东方朔《七谏》。
译文:我喝菌若上清晨的露水,用桂木来构造我的住房。
4.步虋菼与台菌兮,缘层崖而结茎。
出处:两汉·蔡邕《述行赋》。
译文:满山的荻草、赤草与苔菌啊,顺着山崖一层层地爬上去。
5.蛇出燕巢盘斗栱,菌生香案正当衙。
出处:唐·元稹《连昌宫词》。
译文:蛇出燕巢盘绕在斗栱之上,香案腐朽,长出菌蕈来,正在那天子所居的衙。
2.形容蘑菇的诗词
1,响如鹅掌味如蜜,滑似蒪丝无点涩。出自宋代杨万里《蕈子》,意思是:如鹅掌令人惊讶,味道如蜜般浓醇,光滑似乎蘘荷没有一点涩味。
2,老楮忽生黄耳菌,故人兼致白芽姜。出自宋代苏轼《与参寥师行园中得黄耳蕈》,意思是:突然发现树上长了一些黄耳菌,于是俩人拔起筷子美美地吃起了一顿蘑菇大餐。
3,桑鹅楮鸡皆不及,嫫姑天花当拱揖。出自明代史迁的《《菌子诗追和杨廷秀韵》》,意思是:桑耳与楮树菌都比不上它,蘑菇是天生的应该拱手作揖的花。
4,《承同学晓光置酒,嗣又伴游常熟感赋七律一首》近代 王益初
负笈淞滨忆昔年,那知今日复同筵。奇珍茅酒传杯酽,竹笋蘑菇入馔鲜。
译文:回忆当年背着书箱到淞滨,哪知道今天又在一起吃饭。满桌珍馐美味,举杯相庆。竹笋和蘑菇也在这美味之列。
5,《儿童采菌歌》当代 卢青山
山中四月雨淋浪,雨过湿气蒸如汤。茅丛茶根有馀泽,蘑菇立立生其旁。
译文:四月的山中不停的下着雨,大雨过后的水汽像汤一样。茅草丛里有一些剩下的营养,好多的蘑菇矗立在茅草丛旁。
6,《采菇曲二首 其二》明代 李梦阳
白如白玉簪,香如玉田禾。行人且莫行,听我采菇歌。
译文:蘑菇白的像玉簪一样,气味香的像田里的禾苗一样。路过的人先别急着离开,听我唱着采蘑菇的歌曲。
3.赞美“蘑菇”的诗句有哪些
1,响如鹅掌味如蜜,滑似蒪丝无点涩。
出自宋代杨万里《蕈子》,意思是:如鹅掌令人惊讶,味道如蜜般浓醇,光滑似乎蘘荷没有一点涩味。2,老楮忽生黄耳菌,故人兼致白芽姜。
出自宋代苏轼《与参寥师行园中得黄耳蕈》,意思是:突然发现树上长了一些黄耳菌,于是俩人拔起筷子美美地吃起了一顿蘑菇大餐。3,桑鹅楮鸡皆不及,嫫姑天花当拱揖。
出自明代史迁的《《菌子诗追和杨廷秀韵》》,意思是:桑耳与楮树菌都比不上它,蘑菇是天生的应该拱手作揖的花。4,甘餐自当肉,石鼎香漠漠。
出自宋代方岳的《采菌》,意思是:可以当成美味的肉享用餐食,在石鼎处默默地散发出香味。5,惊雷菌子出万钉,白鹅截掌鳖解甲。
出自宋代黄庭坚的《次韵子瞻春菜》,意思是:平地的忽然好多菌子接二连三的出现,白鹅的鹅掌以及鳖也可以放弃了。
4.有没有描写蘑菇的诗句
采菌(宋·方岳)押药韵 溪行近里所,雪菌朵寒萚。
久晴危欲枯,抱瓮日商略。可怜书生愚,为口不计脚。
龟肠惯饥虚,鸡肋忍馋嚼。独奇白云芝,风露专一壑。
自寻堕樵归,远掬飞泉瀹。此岂不足欤,更嫌村酿薄。
世涂语百车,官仓陈一龠。胡为犯讥弹,而负两芒屩。
甘餐自当肉,石鼎香漠漠。宁忆武昌鱼,况复扬州鹤。
和柳子厚诗十七首(庚戌) 其一十六 得白菌引酒径醉(宋·程俱)押药韵 题注:《郊居岁暮》春霖接岁寒,鲑菜已久索。谁持玉轮菌,侑我金凿落。
安知老瓦盆,平昔滋味薄。得此径陶然,朱颜忽如昨。
常父寄蕈(宋·孔平仲)五言律诗 此物固已美,采之从历山。蒙兄远相寄,深意在加餐。
冷落齑盐地,萧条蓬艾间。书云次越品,宁复昔时欢。
我国的早期历史文献中,也记述了关于食用菌的栽培。2000多年前的《吕氏春秋》中,就载有“味之美者,越骆之菌”。
南北朝时期贾思勰的《齐民要术》“素食篇”中具体介绍了木耳菹的做法。
唐代苏恭等人著的《唐本草注》中记载了“煮浆粥安诸木上,以草覆之,即生蕈尔”的原始木耳栽培法。
在记载大型真菌的许多古籍之中,比较重要的是:宋代《菌谱》描述了食用菌11种;明代《广菌谱》描述了食用菌19种;清代《吴蕈谱》描述了26种。
《四时纂要》对菌子的种植、治理、采收、于藏以及菌的有无毒性,能否食用,作了详细叙述。段成式写的《酉阳杂俎》中,有关于竹荪的描述。并说它只有帝王才能享用。
明代潘之恒在宋代陈玉仁著的《菌谱》的基础上编写了《广菌谱》,收录各种蘑菇40余种,把云南、安徽、广西、湖南、山东、江西等省出产的19种食用菌作了介绍。
关于关于食用菌的古诗和的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗?假如你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。