分类:知识大全时间:2023-05-27 09:36作者:未知编辑:猜谜语
各位网友们好,相信很多人对孜然肉片怎么做好吃都不是特殊的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于孜然肉片怎么做好吃以及家常孜然肉片的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
1、孜然肉片怎么做?
2、孜然肉片的做法,孜然肉片怎么做
1肉片用淀粉、料酒和 量精盐拌匀。
2根据自己口味,将 量孜然粉、辣椒面和盐混合,同时预备好料酒。
3热锅冷油,油可以比寻常炒菜的量稍多一点,油热后下入肉片迅速划散,炒至白色。
4下入孜然粉、辣椒面、盐和料酒,翻匀出锅。——完了,简朴吧?O(∩_∩)O小窍门1、我记得在新疆炒烤肉的时候是不放淀粉和料酒的,但是我多年前用猪肉片来炒的时候,发现炒出来的肉片比较干,所以后来用了淀粉和料酒,结果效果非常好。2、在下入料酒的时候可以“飞火”,这样炒出来会有一股很浓的烧烤香味,不过假如 不好“飞火”的技术,不用也行,安全第一。3、新疆的炒烤肉是有不少肥羊肉的,所以不担心油少,我们用的是瘦肉片,所以油量要 当多一点点,不然下入孜然粉和辣椒面后会很干。(^_^)
好了,真的是超级简朴又好吃,不会做菜的人一样能做好。
O(∩_∩)O使用的厨具:炒锅