分类:知识大全时间:2023-03-05 09:57作者:未知编辑:猜谜语
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烟台苹果简介
烟台苹果是山东名产之一,产地以烟台辖区内的栖霞、招远、海阳、牟平、福山等市(区)为主。烟台苹果素以风味香甜、酥脆多汁享誉国内外,历来为海内外市场所欢。
烟台苹果于1871年由美国传教士引进,最早以青香蕉、红香蕉两个品种为主, 以后又发展了小国光、金帅,改革***以来引进了红富士、乔纳金等。 烟台苹果以其色泽鲜艳、清脆香甜而著名于世,是中国最重要的苹果产地,其中又以栖霞苹果最为出名。
烟台苹果早在古时就以其个大味美, 吃后余香无穷而著名天下,时至今日, 烟台苹果在原有的基础上不断改进,新品种层出不穷,产品远销国内外。
烟台苹果以栽培历史悠久、品种齐全、产量高、品质好而驰名中外。烟台苹果品种多达200多个,以青香蕉、红香蕉、金帅、国光等最负盛名,是烟台苹果的代表品种。此外,红星、红玉、黄魁、丹顶、瑞香、八月酥、白沙蜜、红富士等品种,也都色味俱佳,各具特色。
烟台苹果独特风味
烟台苹果个大、果形正,色泽鲜艳江润,外表光滑细腻,口味酸甜适口,咬一口细脆津纯,清香蜜味,且果肉硬度大,纤维少,质地细,果汁含量在89%以上,糖份含量高,总糖量16.4%,铁、锌、锰、钙等人体有益的微量元素含量丰富,氨基酸含量较高,常常食用,可起到帮助消化、养颜润肤的独特作用。
烟台苹果生长环境
烟台苹果主产区主要集中在胶东半岛中央地带的栖霞、福山、牟平、海阳等地。这里的气候属暖温带,境内丘陵连绵,溪涧纵横,空气湿润,光照充足,昼夜温差大,极利于糖份的有效积累,且土壤为中性偏碱的沙壤土质,含有较丰富的磷、钾、钙、镁等元素,具备栽培苹果及利于苹果生长的各种自然条件。
烟台苹果品种
烟台苹果品种多达200多个,主要以红富士为主,青香蕉、红香蕉、金帅、国光等最负盛名,是烟台苹果的代表品种。此外,红星、红玉、黄魁、丹顶、瑞香、八月酥、白沙蜜、乔纳金、嘎啦、千秋等品种,也都色味俱佳,各具特色,适合不同口味、不同国家人群的食用。
发展现状
作为烟台苹果的发源地的烟台市,苹果的发展进入了一个突飞猛进的新阶段。到2000年,全市果园面积、苹果产量均比1978年增长了6—7倍。远销日本、韩国、新加坡、俄罗斯等十几个国家和地区,且深受世界各国消费者的喜爱。烟台苹果汁烟台苹果的果农们十分注意苹果的防毒害问题,各苹果产业基地均利用生物防治、农业防治、无残留农药相配套的无公害植保技术措施,以及采纳国际先进的苹果套袋新技术,生产出无农药残留、符合国家绿色食品标准的优质无毒害、 *** 袋的绿色烟台苹果。几年来,烟台苹果的质量均通过了山东省农业厅绿色食品办公室,质量监督局等部门的签定,1996年在山东省优质果品评选会上获金奖,1997年通过中国绿色食品中央认证,获得"中国绿色食品证书",连续几年均被果蔬会指定为参展果品,真正是成为了消费者看得舒心、吃的放心的优质苹果。
烟台苹果营养价值
烟台苹果的营养很丰富,它含有多种维生素和酸类物质。1个苹果中含有类黄酮约30毫克以上,苹果中含有15%的碳水化合物及果胶,维生素A、C、E及钾和抗氧化剂等含量也很丰富。1个苹果(154g)膳食纤维5g,钾170mg,钙10mg,碳水化合物22g,磷10mg,Vc7.8g,Vb7.8g。苹果中的含钙量比一般水果丰富多,有助于代谢掉体内多余盐分。苹果酸可代谢热量,防止下半身肥胖。至于可溶性纤维果胶,可解决便秘。果胶还能促进胃肠道中的铅、汞、锰的排放,调节机体血糖水平,预防血糖的骤升骤降。 苹果中的果胶可以降低胆固醇。从长期调查研究中发现,天天吃1个苹果的人,胆汁的排出量和胆汁酸的浓度增加,有助于肝脏排出更多的胆固醇。苹果所含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质,可及时清除体内的代谢“垃圾”,吃熟苹果,可治疗便秘。吃擦成丝的生苹果,其果胶能止住轻度腹泻。苹果酸可以稳定血糖,预防老年糖尿病,因此糖尿病人宜吃酸味苹果。苹果含有的糖和锂、溴元素,是一种有效镇定的安眠药,且无副作用。苹果含有锌、镁元素,故常吃苹果能增强记忆力,对孩子还有促进发育的作用。因苹果的一些元素能排除体内有害健康的铅、汞元素,所以,欧洲科学家称苹果为防癌药。
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烟台苹果有不同的等级,根据苹果的大小、糖度等划分。
等级不同价格不同,等级较高的价格要8、9元一斤,普通自己吃的一般是2元左右。
我们主要集中在烟台的龙口,栖霞,蓬莱收购,其中栖霞与龙口的价格产不多80mm 一二级果条红在3.1--3.2,蓬莱地区因为品质相对较好80mm一二级条红价格在3.5--3.8个别 *** 点的价格为3.9,片红的价格相对于条红高0.1--0.2,其他价格均以80mm价格为依据每一个规格相差差不多0.3--0.6左右,其他不同等级以一二级为依据相应下调1元左右。该价格为2011.10.17价格,相信即使变动也就是在一毛到两毛家浮动。
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