分类:知识大全时间:2023-01-22 09:43作者:未知编辑:猜谜语
今天给大家介绍简朴西餐做法以及简朴西餐做法视频教程对应的知识点。希望对你有帮助,也别忘了收藏这个网站。
简朴的西式菜单西餐,顾名思义,就是西方国家的一顿饭。西方国家是相对于东亚的欧洲白人世界文化圈,西餐的确切名称应该是欧洲美食或欧洲餐饮。其菜肴与中餐不同,一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食和一些蔬菜是一样的,比如西红柿,西兰花。西餐这个词是由其特定的地理位置决定的。让我给你分享一个最简朴的西餐食谱。
1.用西餐做鱼的懒食谱。
材料
鱼片(假如这样冷冻,可以解冻)
1/3杯黄油,在350度的烤箱中烘焙。
一,一杯饼干,我拿了半袋乱七八糟的饼干。
两茶匙辣椒粉
c、两茶匙蒜粉
d、适量的盐,1茶匙就够了,因为饼干很好吃。
E.少许黑胡椒。
f和4茶匙芹菜叶需要切碎。我用的是干叶,也挺好的。
几个土豆或红薯,切片。
工作方法
1.把烤好的黄油放在烤盘上,然后把切好的红薯片(我喜欢这个,很甜)放进去,搅拌均匀,350度烤10分钟,盖上盖子,350度烤20分钟。
2.将剩余的黄油拖到鱼片上,放在另一个烤盘上,将ABCDEF混合在一起,撒上所有。
350度烤20分钟不盖。
3、成品,不像英式炸鱼那么油腻,清澈清淡,加上红薯的香甜,一人杀了两大块,三个红薯,凉拌黄油。这取决于你。这不会影响成品。最重要的是拖动圆角。
2.双人周末阳台餐
材料
南瓜,胡萝卜,西葫芦,彩椒,洋葱,法棍面包,牛排,黄油,炼乳。
工作方法
1.南瓜去皮切块,胡萝卜和西葫芦切厚片,彩椒和洋葱切丝,法式棒对半切。
2.这次的小火锅比较特殊,炼乳南瓜浓汤火锅,先加一点南瓜块煮,然后把水倒进料理机里调成糊状。
3.将南瓜糊倒入热锅中。
4、加炼乳,不需要太多,根据个人口味调整。
5、加入适量的水,到更高和更低水位。
6.然后在机器上加热火锅,打开煎锅的旋钮。
7.煎锅加热后,放一小块黄油,加热至融化。
8、快速摊牛排,牛排不需要腌制,最后浇汁即可。
9.剩下的盖上一层植物油,铺上西葫芦片、胡萝卜片、彩椒丝、洋葱丝。
10.大约几分钟后,牛排就可以翻面了。翻面继承煎另一面。我喜欢煎锅上的线条。还是零散的。太美了。
11.另外,拿一个小烤盘,刷上油,打入一个鸡蛋。
12.将小盘放在指定位置,等待煎好的一面。
13.火锅煮开了,就着面包丁吃。嗯,牛奶南瓜又甜又满意。
14.这时候菜也炒好了。撒上盐和黑胡椒。味道很甜,真的很好吃。我非常喜欢它。他们只是坐在阳台上,围着大火炉吃得又吵又开心。虽然天气仍旧多云,但他们一点也不觉得冷。从里到外都很温暖,好开心,完美的周末时光!
3、DIY简朴布丁
材料
*** 糖1包,纯牛奶1包。
工作方法
1.将 *** 糖放入碗中(10块更好),加入少许温水,放入微波炉中加热一分钟。
2.取出碗,将纯牛奶倒入碗中,然后搅拌至完全融化。
3.将碗放入冰箱冷藏3小时或倒入杯中做成其他外形。
4、易学入门级寿司
材料
寿司海苔(超市有售)、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、火腿肠(或叉烧肉等熟肉)、米饭、寿司醋(超市有售)、沙拉酱(可选)、竹帘。
工作方法
1.晾干煮熟的米饭。太多的水会软化海藻。在米饭中加入寿司醋,搅拌均匀。
2、胡萝卜、黄瓜、火腿切丝。
3、鸡蛋摊成蛋卷,切丝,食材的丝粗细差不多。
4、竹帘上的海苔,把米饭铺在海苔上,可以用勺子或者手(戴一次性手套)铺,让米饭坚固。
5.就把切好的食材放在米饭上,往斜的方向(自己)放,把竹帘卷起来,同时把里面的米饭盖紧。
6.做完了就可以剪了!
欺骗
1.把米和配料晾干。
2.沙拉酱也可以用其他酱料代替。
3,里面的成分也可以根据自己的喜好来改变。
4.快点切。你可以用锯齿刀或者蘸点水。假如不能切,不妨切厚一点,以免寿司散开。
5.分鱼饼。
材料
鳕鱼肉或其他去骨的鱼,土豆,培根,洋葱,莳萝(干),盐,切碎的黑胡椒,黄油,牛奶,淀粉和面粉。
工作方法
1.鳕鱼肉或其他无骨鱼类(假如选择冷冻鳕鱼,必须完全融化,至少需要3-4小时才能将多余的水分全部融化)。
2.土豆带皮在锅里蒸,去皮,碾碎(不要碾成泥)。
3.将腊肉放入锅中煎熟(不用煎),取出后切成丁。
4、锅中加入少许黄油,将鱼煎熟(不要着急翻面,等熟了再说),煮少许牛奶,加盐,黑胡椒切碎。
5.将所有材料倒入煮熟的土豆中,加入少许盐、剁碎的黑胡椒和莳萝调味并搅拌(不要搅拌太多,保持颗粒状)。
6.取步骤(5)做好的丸子,用面粉和淀粉(1:1)滚。
7.将底油倒入锅中,将步骤(6)的两面煎至金黄色。吃的时候可以加蛋黄酱。
欺骗
可以换成自己喜欢的海鲜和蔬菜,但是不要煮!
摆放鸡蛋
材料
鸡蛋2个,西红柿1个,洋葱半个(更好是白的那个),牛奶少许,盐和黑胡椒面,牛肉酱(西餐调料据说大型超市有,但是没有我就没用了)。
工作方法
1.将西红柿和洋葱切丁;
2.锅里放一点油,加热。加入洋葱碎翻炒。
3.将番茄翻炒,加入少许盐/黑胡椒面,将汤汁勾芡备用。
4.将鸡蛋打入碗中,加入一些牛奶和盐,搅拌均匀。锅里热一点油,摊成蛋卷。
5.把蔬菜铺在蛋卷上,然后把蛋卷折成半圆形。
7.鲑鱼肉蔬菜汤
材料
200克鲑鱼,100克鳕鱼,一个土豆,两个洋葱和一个胡萝卜。
两个大葱和一个柠檬。
50g黄油/黄油,一杯鲜奶油/约60-70g。
盐,白胡椒。五香香菜。
用粗面包。或者馒头,米饭。
工作方法
1.鱼切丁,土豆切片,葱切末,胡萝卜切丝,葱切段。放1。五升水。你自己看看这个。
2.然后加入土豆、洋葱、胡萝卜和洋葱煮4-5分钟,直到薯片半软,然后在锅里加入黄油和奶油,煮5分钟。
3.加入鱼块。2分钟后,根据口味加入盐、白胡椒和柠檬汁。
白胡椒根据个人喜好添加。
8 .披萨
材料
“面包材料”
普通粉200克,细糖8克,盐2克,酵母粉3克,奶粉15克,水120克。
[馅料]
甜玉米,胡萝卜,香肠,蘑菇,碎奶酪和番茄酱。1.将所有蛋糕材料混合,均匀揉成面团;
2.将面团用保鲜膜盖好,放入烤箱35分钟(将面团放入烤箱,下面放一碗水,烤箱会将发酵状态设定在30度左右,持续35分钟);
3.取出发酵好的面团排气,然后擀成饼,放入烤盘烤5分钟左右;
4.香肠、胡萝卜、蘑菇洗净,分别切丁备用。玉米洗净沥干水分。
5.面包烤好后放入烤箱,200度预热10分钟左右,上下烘烤5分钟左右;
6.把面包从烤箱里拿出来,用叉子在中间叉出很多洞;
7.均匀地抹上一层番茄酱,撒上一层奶酪,然后加入香肠、胡萝卜、蘑菇、玉米等。;
8.材料摆放好后,撒上一层番茄酱和芝士;
9.将其放入烤箱,继承烘烤约12至15分钟。
如何简朴快速的做西餐?我相信看到西餐,你会想把它当特产吃。的确,食物的诱惑是几种诱惑之一。我们都想吃各种各样的食物。西餐是个不错的选择,我们可以边吃边煮,既可以缓解我们吃饭时的呛咳,也有利于身体健康。西餐富含高营养价值,相信很多人对西餐的做法并不认识。我们来看看西餐做法百科。
训练1:
1.土豆去皮,切成三角形。煎1-2分钟(至金黄色),用吸油纸吸干。-
2.-鸡腿去皮,切成大块(2-3厘米宽)。用盐、胡椒粉、玉米淀粉和一茶匙油腌制15分钟。然后放入开水中煮5分钟。沥干水分,放在一边。
3.-用少许油炒洋葱约30秒,然后加入鸡块翻炒。加入125毫升水和少许糖,加热五分钟。然后加入土豆,拌匀,煮五分钟。盘
4.-用小火翻炒咖喱粉,加入奶油蘑菇汤,拌匀。依次加入可可奶和熟牛奶,搅拌均匀。加入土豆和鸡块调味。把这些放在烤盘里,放些黄油在上面。
5.在-180℃烘烤15分钟,直到表面呈金黄色。
6.将橄榄油放入锅中,将虾和扇贝煎至八成熟。
7.将蒜末放入锅中翻炒,放入番茄块,加入少许盐和胡椒粉调味;
8.倒入白酒,煮2-3分钟;
9.取出煮好的意大利面,放入番茄锅中。加入菠菜和海鲜,炒香。
10.吃之前撒上芝士粉。
家庭简朴西餐做法大全3西餐做法1.西式菜单1:法式红酒焖鸡排。
红酒炖鸡是一道法国名菜,象征着在欧洲的胜利。据说这是拿破仑更爱吃的菜。材料:鸡肉半只、洋葱碎、蒜末、白兰地、蛋黄、黑胡椒、红酒汁、橄榄油10g、奶油50g、红酒100g、鸡汤50g、茶树菇干30g、鲜鸡腿菇30g、洋葱碎10g、蒜末10g。
训练:
(1)半只鸡去骨后,拌入卤汁,腌制4小时;把干蘑菇泡在鸡汤里。锅热后,将鸡排小火煎至表面金黄即可。
(2)用橄榄油炒洋葱片和大蒜,然后加入干鲜菌。
(3)加入80g酒,小火煨20秒,然后放入淡奶油大火煮开,再加入鸡汤,拌匀大火煮开。
(4)将炸鸡排煮至汁浓,加入剩余的20g酒煮沸。
2.西餐菜单2:墨西哥辣椒酱鸡胸肉
墨西哥食物是独特的。墨西哥菜离不开玉米和辣椒。墨西哥风来了,不要错过麻辣童鞋!
材料:红黄甜椒1个,新鲜青椒1个,超纯橄榄油5汤匙,大蒜2瓣,去骨鸡胸肉4个,各约175克,盐和黑胡椒1/2,酸橙或柠檬。
训练:
(1)烤箱高温预热。将甜椒和青椒洗净沥干,将甜椒切成4等份,去籽。将甜椒放在烤架上,切口朝下,然后加入辣椒,烤15分钟,直到辣椒皮呈棕色,但不要烧焦。其间翻青椒。
(2)将半汤匙橄榄油倒入一个大碗中,其余倒入一个小沙拉碗中。大蒜去皮,拍成碎片。在大碗里放一半大蒜,在沙拉碗里放一半大蒜。
(3)将鸡胸肉放入大碗中,搅拌至均匀涂上橄榄油。撒上黑胡椒,然后把鸡皮面朝上放在烤架上烤7-8分钟,直到鸡皮冒泡变成金黄色。把鸡胸肉翻过来,烤7-8分钟。
(4)甜椒和辣椒的皮起泡后,放入碗中,盖上盖子,晾凉。鸡胸肉煮熟后,将酸橙或柠檬汁挤到沙拉碗里,用盐和黑胡椒调味。
(5)将烤好的甜椒去皮切丁。辣椒去皮后,切籽,切块。然后全部倒入盛有果汁和油的沙拉碗里搅拌,做成辣酱(莎莎酱)。将鸡胸肉放在盘子里,在旁边舀上辣酱即可食用。
3.西餐菜单3:红酒香草烤羊排
羊排不仅是西餐厅餐桌上的常客,也是西方家庭主妇常用的烹饪食材。这道烤羊排工艺复杂,但味道浓郁。红酒、蜂蜜、迷迭香可以让羊排的味道更加多样。
材料:羊排、洋葱、蒜末、姜丝、红酒、柠檬汁、蜂蜜、盐、油、酱油、迷迭香。
训练:
(1)羊排洗净,用纸吸干水分;将羊排加盐,放入容器中,加入葱、姜、蒜,腌制两小时左右。
(2)将红酒、酱油、柠檬汁、蜂蜜混合,倒入器皿中,撒上迷迭香,放入冰箱腌制24小时以上。在腌制过程中,不时翻动几下羊排,让酱汁味道均匀。
(3)腌制好后,取出羊排,去掉葱、蒜、姜,剩下的食材加入一勺蜂蜜,拌匀成酱。烤盘铺上锡纸,放在烤箱底部。将羊放在烤架上,将酱汁刷入预热好的烤箱。
(4)180℃烤20分钟左右,将羊排翻面,再刷一遍酱汁。取出羊排,撒上迷迭香,放入烤箱200℃烤10分钟。
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