分类:知识大全时间:2023-01-21 09:58作者:未知编辑:猜谜语
大肉是指猪肉。
“大肉”的名称来源于明朝,由于明朝皇帝姓朱,与“猪”谐音,因此明朝人为避讳便将猪肉称为大肉或豚肉。因为在此前,中国只有豕、豚、彘肩、圂腴等词用于祭奠和饮食,因此大肉便成为了专指猪肉的用词。
而从广义上说,大肉指的是个头较大的动物,比如猪、马、牛、羊等,而小肉所指的则是诸如鸡、鸭、猫、狗一类的动物。
此外,大肉一词指猪肉的历史还源自满族人民的祭奠传统,吃大肉即为满族祭奠习俗之一,满族人也将其称为“吃福肉”,在祭奠活动前,选好所需的牲畜,清理洗净后煮熟,放置在神位前行祭礼,祭奠结束后则由亲朋挚友一同享用。
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