分类:知识大全时间:2023-01-20 16:15作者:未知编辑:猜谜语
今天我就来介绍一下凉拌海蜇皮的做法以及相应知识点的 *** 方法。希望对你有帮助,也别忘了收藏这个站点。
凉拌海蜇皮的做法海蜇皮浸泡30分钟,剥去表面的红膜,洗净,切成条状。黄瓜、胡萝卜切丝,香菜切段,小米椒切圈,大蒜切碎。锅中倒入温水,将海蜇皮烫10秒,然后捞出。然后加入胡萝卜、黄瓜、海蜇皮、香菜、小米椒、酱油、醋、盐、鸡精、白糖、香油,搅拌均匀装盘。
凉拌海蜇皮的家常做法
构成:
海蜇皮200克,黄瓜100克,胡萝卜50克,香菜1根,小米椒3个,大蒜2瓣,酱油30克,醋20克,香油半勺。
凉拌海蜇皮的做法:
1.将海蜇皮放入水中浸泡30分钟左右,剥去表面的红膜,用冷水洗净,切成条状;
2.将黄瓜和胡萝卜、欧芹、小米椒和大蒜切丝;
3.锅中倒入适量温水,放入海蜇皮10秒,捞出沥干;
4.然后加入胡萝卜、黄瓜、海蜇皮、香菜、小米椒、30g酱油、20g醋、半勺盐、半勺鸡精、1勺糖、半勺香油,搅拌均匀即可食用。
小贴士:
烫海蜇皮的时间不能太长,一般10秒左右,否则味道不好。
凉拌海蜇怎么好吃?冷水妈妈的方法如下:
材料:海蜇皮300g,香菜2g,明治咸汁8g,太太乐鸡精调味料(三鲜食材)适量,太太乐香油5g。
1.海蜇皮浸泡6小时,清洗干净。
2.荷兰芹洗净切碎。
3.海蜇皮添加了“明治”鲜味汁和“太太乐”香油。
4.加入“太太乐”鸡精调味料(三鲜)和香菜拌匀即可食用。
海蜇皮怎么搭配?材料
海蜇皮200克
大蒜1瓣
3汤匙糖
1小米椒
盐5g
4茶匙醋
3汤匙酱油
6汤匙辣油
1汤匙芝麻油
冷却海蜇皮的步骤
之一步
将买来的海蜇皮切丝。
第二步
将海蜇皮在水中浸泡3-4小时,直到不咸为止。
第三步
将泡好的海蜇皮用水冲洗干净,晾干。
第四步
将大蒜切碎,与酱油、醋、香油、辣油和糖盐混合,加入干海蜇皮拌匀。
第五步
把小米椒掰成几块,加到海蜇皮里再拌一下,就好了~
凉拌海蜇皮 *** 方法简朴,味道鲜美。【凉拌海蜇皮的7种方法】
一、家常凉拌海蜇皮
材料:
食材——海蜇皮200g,蒜瓣1瓣,小米椒1个;
辅料——盐5克,醋4汤匙,糖和酱油3汤匙,辣油6汤匙,香油1汤匙。
训练:
1.将海蜇切片浸泡3-4小时,然后将浸泡后的海蜇水洗并干燥;
2.然后将大蒜切碎,与酱油、醋、香油、辣油、糖、盐混合,加入干海蜇皮拌匀;
3.最后将小米椒掰成几段,加入海蜇皮中,然后搅拌均匀。
小贴士:海蜇皮也可以用开水烫一下再吃。
二、金针菇拌海蜇皮
材料:
食材——海蜇皮350克,金针菇100克,红辣椒1个,蒜瓣3个,葱花适量;
辅料——盐和香油,酱油20毫升,香醋10毫升,糖2克。
训练:
1.海蜇皮用清水浸泡一到两个小时,去掉咸味备用;
2.然后将金针菇的老根去掉用开水焯一下备用,红辣椒、蒜瓣、小葱切碎;
3.然后取一个小碗加入料酒、葱花、蒜末、酱油、香醋、糖拌匀;
4.最后将海蜇皮和金针菇放入碗中,加入调好的风味汁拌匀。
小贴士:
1.金针菇不要焯太久。等水软了可以拿出来过凉,这样金针菇味道好,不馅。
2.放冰箱冷藏后味道更好。
三、糖醋黄瓜海蜇皮
材料:
食材——海蜇皮250克,黄瓜1根,冰水适量;
辅料——白醋1汤匙、白糖1/2汤匙、芝麻1茶匙。
训练:
1.海蜇皮浸泡,切成条状,开水烫后捞出;
2.然后将海蜇皮浸泡在冰水中,然后取出沥干水分放入盘中;
3.然后挑选嫩黄瓜,洗净切丝,放入盘中;
4.最后将醋和糖拌入盘中,加入黑芝麻拌匀即可食用。
小贴士:烫海蜇的时候,一定要眼快手快。水开了,就可以立刻拿起海蜇,不然海蜇会一点点缩进去,失去它们的香脆口感。
第四,芥末味海蜇皮。
材料:
食材——海蜇皮200克,胡萝卜和黄瓜各一半,香菜1根;
辅料——芥末油、芝麻油、酱油、香醋各1茶匙,盐、糖适量。
训练:
1.先将所有调料放入小碗中拌匀,做成酱备用;
2.然后将海蜇皮洗净切丝,用热水快速焯一下,捞出冰水备用;
3.然后胡萝卜、黄瓜洗净切丝,香菜洗净切丝;
4.最后,把所有的材料放入碗中,浇上酱汁,搅拌均匀。
五、茄子拌海蜇皮
材料:
配料——海蜇皮50克,茄子250克,面粉,蒜泥;
辅料——油、盐、冷醋、好吃的、香油。
训练:
1.先将茄子切成四棱柱,加入少许盐腌制10分钟左右;
2.然后拌入适量面粉,放入油锅中炸,颜色金黄时迅速捞出沥干油;
3、然后趁热加一点味道,然后让番茄条凉透;
4.然后把泡好的海蜇皮切成1厘米左右宽的条,放在茄子的碗里;
4.最后,在番茄条和海蜇皮中加入盐、香油、蒜泥和冷醋拌匀。
六、白菜拌海蜇皮
材料:
主料——海蜇皮、白菜各400克,大蒜、香菜、胡萝卜各适量;
辅料——香油、盐、味精、醋。
训练:
1.大白菜、胡萝卜洗净切丝备用,大蒜、香菜洗净切丝备用;
2.然后将海蜇皮放入热水中焯一下,从海蜇皮中取出,放凉。
3.然后将预备好的食材倒入盆中,加入香油、盐、醋、味精,搅拌均匀入味。
七、豆腐拌海蜇皮
材料:
主料——海蜇皮、大豆油皮、姜蒜;
辅料——盐、酱油、生抽、香油、糖、陈醋。
训练:
1.将豆油皮切成细丝备用,海蜇皮彻底洗净,滤出沙粒备用;
2.然后将切好的豆油丝倒入冷水锅中加热,水开后捞出;
3.然后,将飞过水面的大豆油皮、海蜇皮放入盘中,预备调味;
4.将盐、香油、姜、蒜、香葱、酱油、醋、糖放入盆中拌匀。
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