腊八节：为什么腊八节要喝腊八粥？的寓意有哪些

今年是腊八节。 有人常说“腊八过年”，这一天对于老百姓来说还是很重要的。 主要习俗是喝腊八粥。 那么腊八节为什么要喝腊八粥呢？ 下面猜谜网带来介绍。

腊八节的历史

腊月是最重要的月份，腊月初八古称“腊日”，俗称“腊八节”。 腊八是一种古老的祭奠仪式，用来庆祝丰收，感谢祖先和神灵（包括门神、户神、屋神、灶神、井神）。 ”；因在十二月举行，故称腊月，腊日这一天称为腊日。先秦时期的腊日是冬至后的初三戌日。腊八节日是用来祭祖祭神，祈求丰收吉祥的节日。后来东汉传入佛教，为了扩大其在当地的影响，附会的传统文化指定腊八节作为佛陀出道的日子佛教腊八祝福语，相传佛教创始人释迦牟尼在腊月初八成道，所以腊八节也是佛教徒的节日，称为“佛道节” .

腊八节喝腊八粥的寓意

寓意：温馨、圆满、和睦、吉祥、健康、方便、感恩、喜悦、缘分。

我国吃腊八粥的历史已有一千多年的历史。 最早始于宋代。 腊八这天，无论是朝廷、官府、寺院还是百姓家，都要熬腊八粥。 到了清代，喝腊八粥的风俗更是盛行。 在朝堂上，皇帝、皇后、太子等都要给朝中的文武大臣和宫女奉上腊八粥，把米果分给各个寺庙供僧人食用。 在民间，家家还熬腊八粥祭奠祖先； 同时，全家人聚在一起吃饭，馈赠亲友。

腊八节习俗

1、腊八粥

腊八粥，起源于古代的腊节，用来庆祝丰收，一直流传至今。

《礼记·郊特祭》：“年十二月，万物齐聚，以供食。”

腊八粥是八方食物的结合，与米一起煮在锅里，有聚万物、调和万灵之意。

腊八粥的用料因地而异。

2、腊八蒜

泡腊八蒜主要流行于北方，尤其是华北地区。

农历十二月初八，将去皮的蒜瓣放入密封的坛子或瓶中，倒入醋，封口，置阴凉处保存。

大蒜泡过醋会逐渐变绿，最后全身都是绿色的佛教腊八祝福语，像翡翠般的碧玉。

3、腊八豆腐

腊八豆腐入口松软，咸甜适口，香鲜可口，是安徽省黟县腊八节的民间小吃。

明清时期，每年农历腊月，勤俭持家的徽州商人都会烹制“腊八豆腐”，外出经商时可以吃上一年。

腊八豆腐是用小黄豆做的，中间挖盐和配料，在暖和的阳光下烘烤，让盐分慢慢吸收。

4、腊八面

在陕西大理、临潼、凤翔地区，人们在腊八节煮面祭神，称为“腊八面”。

将豆类和多种蔬菜，以及核桃仁、芝麻、花生、莲子、木耳等拌入面汤，与面同煮。 它营养丰富，味道鲜美。

5、腊八豆

腊八豆是湖南的传统食品之一，已有数百年的历史。

腊八豆是用黄豆、花椒、盐做成的。 多于每年立冬后腌制，腊月初八后食用。

成品具有特别的香味，极其美味，深受人们喜爱。

6.腊八饭

宁夏、河南等地的腊八节习俗是吃腊八饭。

用八种以上的粮食和干果做成腊八饭，来庆祝一年的辛苦成果，祈求来年五谷丰登。

7、腊八冰

民间有“来年成不成，先看腊八冰”的说法。

腊八的前一天，人们用钢盆舀水结冰，腊八节把盆里的冰捞出，打坏。

据说腊八冰可以包治百病，大人小孩都要吃，而且怎么吃都不会拉肚子。

8. 节日

先秦的腊日是冬至后的第三个戌日，南北朝以后逐渐固定在腊月初八。

到了唐宋，这个节日便披上了神佛色彩，念经纪念，成为了一起的节日。

明清时期，以祭神供佛代替祭祖灵、庆丰收、避疫消灾成为腊八节的主要活动。 供奉的神主要有门神、户神、屋神、灶神。