分类:成语大全时间:2023-05-17 06:29作者:未知编辑:猜谜语
云雾茶是指生长于山区、海拔较高、气候湿润的茶叶。此类茶叶生长在高空云雾之中,叶片嫩绿细柔、汁液香韵纯正,故称为云雾茶。
在中国茶文化中,云雾茶也有很深的典故。根据《周易·系辞传》所载,“君子之交淡若水,小人之交甘若醴;君子淡以亲,小人甘以绝。”云雾茶则被视为符合“君子之交淡若水”的品茶习惯。以淡泊、高雅、含蓄、细腻的品茶方式,表现人格的光辉和人文情感的真挚,是一种为文人士大夫所喜爱的茶。
云雾茶的工艺制作通常比较独特。在制茶的过程中,假如茶叶带有黄叶和红叶,则不相宜用云雾茶的工艺处理,而应该采用传统的加工手法。
云雾茶的独特工艺制作让这类茶叶具有了浓郁的清香和醇厚的味道,且有较高的芽叶含量,口感回甘,滋味鲜爽。这种茶叶在口感上通常与其他茶叶区别很大。以碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖等为代表的名优绿茶都属于云雾茶的范畴。
跟云雾茶相反,比较直接的近反义词是“地极茶”。而“地极茶”则表示在生长与高海拔而缺乏云雾的地方所生长的茶叶。
云雾茶是一种生长在云雾之间的茶叶,具有独特的清香和醇厚的风味。其对应的品茶习惯则是淡泊、高雅、含蓄、细腻的品茶方式。反义词则是无云雾的、生长在地表的茶叶——地极茶。