分类:成语大全时间:2022-11-11 00:55作者:未知编辑:猜谜语
深圳饭来科技有限公司成立于 2013 年 9 月,其公司愿景致力于打造千万家庭的“未来厨房”。通过领先的智能技术,以硬件智能设备研发将厨房带入自动化、智能化的时代,通过互联网020平台模式,让在家吃饭变得简朴美味。
饭来净菜智能烹饪机于2017年上市,采用硬件+ APP的模式。通过自有APP上所列菜单一键下单后,食材配送到家。客户将食材和相关辅料配料全部倒入锅中,通过APP扫描食材盒上的二维码,启动自动炒菜模式,机器可以根据云端存储的该菜品的预设烹饪方式,自动加热、翻炒等过程,其净菜智能烹饪机可以在无需看守下完成各类菜品的自动烹饪。
目前该饭来净菜智能烹饪机市场售价1499元。该应用APP中各式菜品大多在10-20元之间每款,客户可以提前下单购买多款菜品,一个菜盒分了5格,依次装了食用油、配料、主菜和酱汁。饭来的这个酱汁,依官方的说法,是由饭来中心厨房特制的,宣称【天然低盐】等健康理念。菜盒上也标识了氮气保鲜和超声波清洗,详细的质量如何,也只有吃了慢慢体会才知道。平均3-5分钟就能炒好一盘菜,可乐鸡翅等硬菜轻微长一点10分钟,其它平均5分钟就能搞定。从做菜的便捷性上,使用该机器,每个菜品烹饪可以节省5-8分钟,同时节省了洗菜、切菜和配菜时间。但是,顾客在购买该机器后,只能选用该公司的菜品,不可以使用自己在家自配的菜品,同时,机器只能通过扫描每一款菜品盒子上的二维码才能启动,并且每一次启动是与该菜式的制作烹饪方法相关联——烹饪时间、翻炒方式以及加热热力大小各不相同。不过,该机器在烹饪时没有油烟,只有少量水蒸气。
目前,该公司自动做饭烹饪机上市一年,约有万余用户,主要集中在深圳本地。大多数是通过前期团购、促销活动以及线下门店推广等方式获客。线上菜品下单活跃度不详。主打年轻时尚人群,主要是为了满意年轻人不愿意或不懂做饭,比较介意外卖的卫生健康问题,同时又要求兼顾口味尚佳的目标人群市场需求而推出的。该公司在2014年获得了红杉资本投资。
商业模式分析:
1.蓝海创新+市场痛点=产品定价
目前该公司的产品,从新奇度上来看,确实很新鲜,轻易引起年轻人的爱好,但是一台机器1499元的价格,会让大部分有爱好的潜在买家打消了购买的动力。这是因为:
(1)未解决客户***急需的首要痛点。(STP模型)
从消费者需求角度,虽然不喜欢做饭是年轻人通病,但是自动做饭机从便捷性上对比不如饿了吗外卖方便。该产品目前主打理念是:外卖不卫生,口感也不好,自己现做卫生又好吃,像妈妈做的家常菜味道。但是从点外卖的年轻人需求角度分析,快捷方便是***位需求。很多年轻人下班晚,希望到家很快就吃上饭;价格或卫生排第二位,口感往往是排第三位的。所以该公司机器目前对客户前两位需求满意度上还是不够的,因为客户购买机器后,需要每次提前下单购买菜品,也就是客户需要在晚饭饭点之前下单购买菜品,晚上再带回家(中午一般公司无法使用,工作日大多只能晚上使用,周末可以全天使用),这样并不方便。而且回到家后,还需要根据操作一个菜一个菜的下锅,往往还需要10-15分钟,米饭还的自己预备。这并不比自己单独在家做饭省事多长。同时,从口感和卫生方面,客户往往很难通过感官区分外卖和该机器做出的菜品的显著区别。简而言之,这款机器,并不能解决客户的实际首要需求,不是刚需。
(2)替代品很多。(波特五力模型)
虽然该产品是创新蓝海产品,市场上并没有同类型产品,属于首创。但是从商业模式上看,与市面上的电饭煲、微波炉等产品功能类似,都是对半成品进行二次加工食用。现在很多便利店都有当日便当,适当加热即可食用。我们常常见到很多加班白领在便利店购买冷藏便当当场加热食用或带回去加热食用。因此市面上不缺该公司产品的替代品。
正因以上两点原因,虽然是创新产品,但人们在购买前往往会从实用型和价格两方面做对比考虑,给予一个其心中可承受的心理预期价格。而该公司产品价格与其他替代产品价格比较起来,并不算便宜。
2. 盈利模式不清楚,机器+耗材,哪个该收费,哪个该免费?
该公司产品,客户需要始终点该公司菜品配合使用,自家菜品无法使用。虽然每款菜品价格不贵,***使用还赠予1500元菜金优惠券(150张10元券,单次下单不可累计使用),但起步需要购买1499元机器,这一步会导致后面的菜金折扣的意义被弱化。在医疗行业,一般是送机器,卖耗材赚钱;饮水机是送机器,卖桶装水赚钱。假如两个部分都要收费,除非是刚需,否则客户很难下定决心购买。另外,机器价格太贵,客户估算着假如后期该公司菜品更新不及时,或者味道不达预期,又或者日后菜品价格上涨,导致客户不再购买该公司菜品,那么购买机器的费用就成了淹没成本。这个因素也会影响客户购买的决策。
3.蓝海产品,假如不是刚需,则需要企业确定清楚的产品定位,并做有针对性的市场教育。
由于该公司产品满意的市场需求不是客户首要刚需痛点,假如需要让客户广而告之的了解接受该公司的产品,往往需要有一个市场教育的过程,这个过程往往需要公司市场部、品宣、销售和财务等部门通力合作,加之一定的费用支持,高层领导层的准确领导,方有可能打开市场,成为蓝血独角兽!
商业案例分析在于模型的把握和细节分析,欢迎在知乎里私信我,与我交流探讨!谢谢!
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