成语“鱼馁肉败”的词条资料
成语读音:yú něi ròu bài
成语简拼:YNRB
成语注音:ㄩˊ ㄋㄟˇ ㄖㄡˋ ㄅㄞˋ
常用程度:生僻成语
成语字数:四字成语
感情色彩:中性成语
成语结构:联合式成语
成语年代:古代成语
成语出处:《论语·乡党》:“食不厌精,脍不厌细。食饐而餲,鱼馁而肉败,不食。” 本内容来自xiezuowen360.cn
成语解释:馁:鱼臭烂;败:肉腐烂。鱼烂肉腐。泛指变质的食物。
成语用法:鱼馁肉败作谓语、宾语、定语;指变质的食物。
成语“鱼馁肉败”的扩展资料
1. 孔子对我国饮食文化有什么贡献?
孔子有自己独到的饮食观:1、主张饮食简单 孔子曾经说:“君子食无求饱,居无求安,敏于事而慎于言。”可见他并不追求饱食终日、无所事事的生活。恰恰相反,他追求饮食简单而平凡。他说:“饭蔬食,饮水,其肱而枕之,乐亦在其中矣。不义而富且贵,于我如浮云。”因此,他对于那些有志于学习和实行圣人的道理,但又以吃穿不好为耻辱的人,采取了不理睬、不交谈的态度,即所谓“士志于道,而耻恶衣恶食者,未足与议也”。而对于家景贫寒、箪食瓢饮、居住陋巷、以苦为乐、好学不倦的弟子颜回,则大加称赞,他说:“贤哉回也!”意即颜回的品质多么高尚呀!2、讲究饮食卫生: 孔子提出了许多饮食卫生的原则和鉴别食物的卫生标准,而且阐述精辟,见解独到。这集中载于《论语·乡党》中,如:“鱼馁而肉败不食。”食物陈旧变味了,鱼和肉都腐烂变质了,都不吃。“色恶不食。”食物的颜色变坏了,不吃。“臭恶不食。”色味不好,不吃。“失饪不食。”烹饪当有度、有节,实喻言行当有度、有节。孔子的“道”体现在饮食之“礼”中,因而,“败”、“馁”、“色恶”及“臭恶”,实指“无道”,而“不食”体现了“正道”的追求。从中可以看出,孔子在其伦理思想的灌注方面是独具匠心的。在《论语》这样一部阐述儒家伦理思想的著作中,讲到不食馁鱼、败肉,表层的含义,这仅仅是对食物质量的要求,更为深刻的喻意是,孔子对周礼崩坏的痛惜及对更为理想的社会秩序的追求。“不时不食。”假如不是进餐时间,不吃。因为吃饭不应时会扰乱肠胃的消化功能。“肉虽多,不使胜食气。”吃饭应以作为主食的谷物为主,吃肉佐饭,要使肉与饭有一个适当的比例。肉太多,饭太少,油腻腻的,是肉气胜于饭气了,也不适宜。这一点既反映华夏民族的饮食文化意识,又合乎营养卫生的原理,因为蛋白质和脂肪消化后的尾产物带酸性,吃肉过多的人,由于小肠液和食物中的碱性中和力长期失掉平衡,就可能患酸血病;血压高的人吃肉过多更是危险。“唯酒无量,不及乱。”其意为只有酒没有限制(当时酒的酒精度很低),但以不醉为度。通过节酒,可以正饮酒之“礼”,进而有利于道德品行的修养。“沽酒、市脯不食。”市上买来的酒,多有掺水掺杂质的;买来熟肉熟菜,往往不清洁卫生,都不能吃。这当是从卫生出发,与《礼记·王制》所云“衣服饮食,不粥于市”可以互相印证。“不撒姜食,不多食。”每餐必须有姜,但也不多吃。因为姜味辛,可祛湿解毒,食前吃一点有益于健康和饮食。“食不语,寝不言。”吃饭不说话,睡觉时也不说话,这不仅吃得雅洁卫生,而且能及早进入梦乡,自然这也是符合卫生原则的。 孔子不仅讲究饮食卫生,而且讲究饮食艺术。《论语·乡党》云:“食不厌精,脍不厌细。”孔子主张吃饭时,食品尽可能做得精细,烹制时,肉要切得细致。如此做,一方面益于健康,另一方面,这与周礼中对人的言行的严格要求是极为类似的。可以说,做人的标准已投射到饮食烹制中。孔子“食不厌精”的饮食观,是他对中国饮食文化创建的一个理论观点。它体现了中国古代饮食文化已经总结了物质和精神的两个方面。孔子是位杰出的思想家,也是位闻名的美食家。这种对饮食烹制的要求,就其严格程度而言,并不亚于他对人的道德修养的要求。而且,这种要求,也间接地体现了孔子在对人行为规范方面的高标准。3、注意礼仪礼教 孔子论饮食,多与祭奠有关,《论语·乡党》云:“祭于公,不宿肉;祭肉不出三日,出三日不食之矣。”为国君助祭后分得的肉食,要当天吃完不能留到次日。家中祭奠用过的肉超过三天就不吃了。“乡人饮酒,杖者出,斯出矣。”孔子和本乡人一道喝酒,喝完之后,一定要等老年人先出去,然后自己才出去。此“礼”反映了古代社会森严的等级制度。“有盛馔,必变色而作。”做客时有丰盛的筵席,就神色一变,并站起来以示感谢。又《论语·述而》云:“子食于有丧者之侧,未尝饱也。”孔子在有丧事的人旁边吃饭,从来没有吃饱过。因为服丧者不会饱食,办丧事者应有悲哀恻隐之心。 孔子对饮食问题非常重视。他的饮食观完整而自成系统,涉及到饮食原则、饮食礼仪、烹饪技术等方面,并为我国的古代饮食理论拓展了思维空间。 有趣的是孔子虽讲究美食,却一生栖栖惶惶,奔走列国,有时候不免忍饥挨饿,常常过不上什么好日子。但是他的后裔,特殊是在明清两代,被封为“衍圣公”的孔子嫡系世家族,却真正锦衣玉食,享尽人间的富贵荣华。尊孔子饮食思想创建的孔府菜,历经灶前桃李花开,已成为中华美食大家族中的独秀一枝。孔府菜是最典型、级别最高的官府菜,它具有选料贵重、烹调精细、技术高超、形象完美、盛器讲究、菜名典雅、礼仪隆重的特点,这与古齐鲁“雅秀而文”的风气一脉相承,这大概也是孔子的一套饮食观在实践中的运用和发展吧。(摘自2006年6月9日《档案大观》,孔润常文)本内容来自xiezuowen360.cn
2. 食不厌精,脍不厌细。食殪而 ,鱼馁而肉败,不食。色...
(“厌”即“餍”,饱食的意思。不厌:不饱食。) 整段话的意思是:饭不因为精致而饱食,肉类菜肴不因为烹调的细致味美就吃得很多。凡是饭因久放,味道变了,鱼烂了,肉腐败了,都不要吃。颜色变坏了不吃,味道变臭了不吃。煮的不熟太生,或过熟太烂了都不要吃。不是吃饭的正餐时间不吃,不照正规方法割肉不吃。放的调味品不适合不吃。肉不要吃太多,不要比吃青菜米饭还要多。只有饮酒没有限制,以不喝醉、不捣乱、不闹事为原则。这是在讲饮食上的养生之道。希望有帮助,有用望
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3. 圣经愚昧人抱着手,吃自己的肉怎么解释
“愚昧人抱着手,吃自己的肉”。指的是,当人类沉浸在物质的陷阱里成为愚昧人的时候,吞吃的是自己的健康、人格和精神。本内容来自xiezuowen360.cn
4. 孔子“食不厌精脍不厌细”的意思。
孔子“食不厌精脍不厌细”的意思是:粮食越精致越好,肉类切得越细越好。
出自孔子及其弟子的语录结集《论语·乡党第十》
原文为:
齐必变食,居必迁坐。食不厌精,脍不厌细。
食饐而洁,鱼馁而肉败不食;色恶不食;恶臭不食。
翻译:
斋祭时用的食品不能象平常饮食那样,用料和加工都要特殊洁净讲究。参加斋祭的人要离开家居之所居宿到斋室中。现祭的饭要尽可能选用完整的米来烧,脍要切割得尽可能细些。
饭伤了热湿、甚至有了不好的气味,鱼陈了和肉腐烂了,都不能吃;色泽异样了不能吃,气味不正常了不能吃。
扩展资料:
成语举例
孔子的一生,仅只有三年做官,晚年受到了一些礼遇,而从总的来说,他的一生仍是一个“布衣”,一个虽不“贱”却比较“贫”的人。所以就孔子的政治地位和饮食生活当“国人”,其大部分时间的饮食仅仅只能果腹而已。
孔子生活的年代,在中国饮食文化发展中虽然占有很重要的地位,堪称饮食文化的奠基期,但就其烹调工具、方法、食品结构、饮食习惯和风格来看,还是低级和粗糙的。
不难看出“食不厌精,脍不厌细”的真正涵义,主要是指在做祭奠用的饮食时,应选用上好的原料,加工时要尽可能精细,这样才能达到尽“仁”尽“礼”的意愿。可见,孔子的饮食思想是与祭奠相联系的,是建立在“礼”、“仁”的崇儒重道基础之上的。
孔子(公元前551年9月28日―公元前479年4月11日),子姓,孔氏,名丘,字仲尼,春秋末期鲁国陬邑(今山东曲阜)人,祖籍宋国栗邑(今河南夏邑),中国古代思想家、教育家,儒家学派创始人。
孔子开创了私人讲学之风,倡导仁义礼智信。有弟子三千,其中贤人七十二。他曾带领部分弟子环游列国十三年,晚年修订《诗》《书》《礼》《乐》《易》《春秋》六经。
孔子去世后,其弟子及再传弟子把孔子及其弟子的言行语录和思想记录下来,整理编成《论语》。该书被奉为儒家经典。
孔子是当时社会上最博学者之一,在世时就被尊奉为“天纵之圣”“天之木铎”,更被后世统治者尊为孔圣人、至圣、至圣先师、大成至圣文宣王先师、万世师表。
其思想对中国和世界都有深远的影响,其人被列为“世界十大文化名人”之首。随着孔子影响力的扩大,祭奠孔子的“祭孔大典”一度成为和中国祖先神祭奠同等级别的“大祀”。本内容来自xiezuowen360.cn
5. 大基数肉超紧实的女胖子如何减肥
不知你的肥有多顽固,不知你曾经用过哪些方法。我以前也是坚固的胖。你先说说你胖的原因 吃多动少吗
以下都是个人真实经历和经验,绝非转载复制,具有普遍性和代表性,写的有点啰嗦但详细,但绝对可供参考。转载请注明原作者无缺霆锋
一 减肥之前:
我07年120斤 08年130斤 09年140斤 10年170斤
11年160斤 12年175斤 13年180斤,14年190斤。身材和青春一样,在你拥有时不懂得珍惜,徐徐失去时才追悔莫及,所幸的是虽然青春快逝去时,我还能追回早已面目全非的身材。
07年高中毕业时是120斤标准体重身材的骚年,这些年工作运动少,吃得又多又好,一不小心胖到190斤。一直没有自知之明,觉得自己是微胖,心想反正还有比我胖的,从没减肥的念头,但求不继承胖。老妈每天念叨我太胖了,有一次在服装店看到镜子里自己那用发型无法修饰的肥脸和衣服无法遮掩收腹也明显的大肚子,想到年近50还在为我身材以及婚姻操心的父母,于是开始尝试减肥,在14年11月30日开始尝试控制饮食吃四分饱加慢跑,到15年2月1日减到154斤停止慢跑,改吃五分饱,半年没运动没有反弹。15年7月26日又开始控制饮食加慢跑减肥,9月26日减到141斤再次停止慢跑,仍旧控制饮食。虽然吃五六分饱,但根本不饿的,所以我的减肥之路并不辛劳。减肥是七分靠吃,三分靠运动。
二 饮食方面:
我坚持少油少盐少糖,天天吃5两米饭,6两蔬菜和3两蛋肉类,营养均衡。基本吃得三四分饱,半个月后胃一般会自动缩小适应,饥饿感会减轻然后消失。减肥吃太少或者不吃米饭面食只吃水果蔬菜,缺乏营养且单一,肤色气色精神身体都会变差,基础代谢率会降低。恢复正常饮食后体重会迅速反弹,反复发胖进入恶性循环可能还变成吃一点就发胖的体质。减肥切莫太心切,物极必反,事缓则圆。水果牛奶酸奶这些也注重量,吃多了也胖。暂戒酒 饮料 蛋糕 雪糕 面包 油炸 肥肉 泡面 饼干 薯片以及热量高的甜食零食,永远戒除夜宵。我偶然还泡茶喝,可能对减肥有促进作用。
三 运动方面:
我天天步行加站立时间3小时左右,
饭后尽量休息会再散步或站立40分钟以上,
天天慢跑40分钟5公里左右,跑完偶然十几个俯卧撑塑形,女生可以做仰卧起坐。
我刚开始跑30秒就跑不动了,锻炼一个礼拜后能连续跑40分钟,刚开始有点累,后来上瘾不跑不习惯。不要跑太快和太久,太快会长肌肉,太久会消耗肌肉。建议饭后2小时后跑,跑步初期一个礼拜最好休息2天,我减肥心切坚持每天跑跑,后来脚跟和腿都出现些许疼痛。跑完记得做十分钟拉伸运动,防止腿粗。假如太胖跑不动可以选择先快走)我是边手机外放歌曲边跑,不然太枯燥。后来歌曲听腻了,路线跑腻了,我就开始下新歌,换路线跑,多点新鲜感,轻易继承坚持。假如不喜欢跑步,可以选择其他有氧运动,
适量运动习惯了其实是一种享受。减肥最重要的不是什么动力,毅力,坚持云云,最重要的只是养成适量健康饮食的习惯,注重份量更注重热量,找到喜欢轻易坚持甚至享受的运动,太累太枯燥的运动轻易放弃。水滴石穿,我相信没有减不了的肥,只有不想减的人。减肥成功后注重保持成果,防止反弹。少油吃六七分饱,饭后站会或散步一小时左右。
四 减肥日记:
我减肥一个月后碰到平台期,体重一直170斤一个礼拜没瘦一斤,可能身体习惯了跑步,于是偶然爬山和骑单车,爬过一次1500多个台阶海拔500米的山,又继承掉肉了。其实平台期体重虽然没变,但是体形和腰围会有变化的,听说是塑形期,体脂率会下降,减肥其实是减脂嘛。
春节期间大鱼大肉七分饱也没胖。和弟弟打过几次乒乓球,跑步去过外婆家一次,总路程约16公里。春节后到5月基本没运动,仍旧是吃7分饱,天天中晚餐都是大约一碗150左右米饭和75克左右的猪肉,体重不增不减,没有反弹
67月份比较热,天天一瓶饮料或雪糕甜筒,
偶然吃几次八九分饱体重飙到157左右,
老妈居然说胖了很多,7.26开始控制饮食和慢跑40分钟,由于9.10瘦到142斤,之后连续跑10天没有瘦,所以又停止慢跑减肥了,可能腰围和体形有变化,也许是要改变跑步速度距离或者运动方式能突破平台期,我也知道继承坚持会瘦。
但是看到付出没直观的回报,身材体重也趋向正常水平,减肥的热情耐心和欲望少了。
神奇的事发生了,没有运动10.10居然瘦到141斤了,然而悲剧的是11.20体重居然弹到146斤了,以上体重都是早上大便后穿内裤称的,体内水份和残留食物重量误差最多一斤。本内容来自xiezuowen360.cn
6. 凡食,色恶者勿食,味恶者勿食,失饪不食,不时不食。是什么意思
1.此句意思是:(总论)一切饮食(的规律),悖于正常颜色的食物不能吃,有悖于正常气味的食物不能吃,烹调失当的食物不能吃,按节气上市、不按时机收获、不时新的食物不能吃。2.这是2500多年前孔圣人就提出的食品安全“五不食”原则:“食饐而餲,鱼馁而肉败,不食。色恶,不食。臭恶,不食。失饪,不食。不时,不食。”( 《论语· 乡党第十》)这是中国文献中对于饮食安全的最早记录。3.原文为:食不厌精,脍不厌细。食饐而餲,鱼馁而肉败,不食。色恶,不食。臭恶,不食。失饪,不食。不时,不食,割不正,不食。不得其酱,不食。肉虽多,不使胜食气。唯酒无量,不及乱。沽酒市脯,不食。不撤姜食,不多食。译文为:粮食不嫌舂得精,鱼和肉不嫌切得细。粮食陈旧和变味了,鱼和肉腐烂了,都不吃。食物的颜色变了,不吃。气味变了,不吃。烹调不当,不吃。不时新的东西,不吃。肉切得不方正,不吃。佐料放得不适当,不吃。席上的肉虽多,但吃的量不超过米面的量。只有酒没有限制,但不喝醉。从市上买来的肉干和酒,不吃。每餐必须有姜,但也不多吃。本内容来自xiezuowen360.cn